En Asturias los oricios ( erizos de mar ) se vendían a paladas , la ventrisca del bonito se la comían los pescadores porque nadie la quería , y en Cornellana los monjes se quejaban por comer tanto salmón
La pizza margarita es mas antigua que esa reina estoy seguro, ahora como, cuando o por que le pusieron ese nombre ni idea, pero que ese chef no invento nada
17 abr 2020, 21:52
Las angulas en Euskadi se solían regalar cuando ibas a la pescadería... A día de hoy, valen a más de 500€/kg