#1 por 1joachim1
26 ago 2021, 13:58

no son ni secretos ni trucos, es lo que hacian nuestras abuelas toda la vida... pero bueno allá va otro truco:

si usáis mucho las pastillas de caldo (por que os gusten o por practicidad) recomiendo que guardéis TODAS las sobras de las verduras que cocineis (tallos, la piel marrón de la cebolla, hojas etc) en bolsitas (de estas transparentes) en el congelador y cuando tengáis suficiente para llenar una olla las pongáis a asar al horno hasta que se tuesten. ojo, tostadas que no quemadas. después haced un caldo con esas verduras asadas (aseguraos de añadir todo el jugo que las verduras suelten al asarse) y dejadlo reducir a fuego muy lento. acabareis con una sustancia que, depende que le pongáis, será mas pastosa o mas líquida, pero será caldo concentrado. si le añadís bastante sal aguantará bastante mas, pero si no es un concentrado sumamente sano :D