#3 por parsalian
22 feb 2023, 19:40

#2 #2 hombrechimenea dijo: #1 pizza de sushi.
Aviso a valencianos: La gente cocinamos arroz no sólo para paellas (que para la mayoría es arroz con cosas).a la mayoría de Valencianos no nos molesta que se use el arroz para cualquier cosa. Lo que nos molesta es que se llame paella a cualquier cosa. Los platos tienen un nombre, no se hace cocido madrileño con gambas ni pulpo a feria con sepia, ni gazpacho andaluz con sandía... Ni paella con chorizo. Si será por arroces! Arroz a banda, del senyoret, arroz al horno, arroz con acelgas, arroz caldoso, arroz meloso de bogavante, arroz con costra, paella alicantina, paella valenciana, hasta hay paella montañesa, que no es paella Valenciana.

Y eso es lo jodido. Que la marca "cocido madrileño" se respeta pero la paella valenciana no. Y de eso nos quejamos, no de que cocines lo que quieras, sino de que le pongas un nombre que no le toca. bien rico que está el arroz a la cubana, o el arroz a la milanesa o el arroz con fesols y naps...

#4 por carlosjfort
22 feb 2023, 20:33

#2 #2 hombrechimenea dijo: #1 pizza de sushi.
Aviso a valencianos: La gente cocinamos arroz no sólo para paellas (que para la mayoría es arroz con cosas).@hombrechimenea Puedes usar el arroz para cocinarlo como te dé la real gana, pero no le llames paella si no lo es. Como te ha dicho #3,#3 parsalian dijo: #2 a la mayoría de Valencianos no nos molesta que se use el arroz para cualquier cosa. Lo que nos molesta es que se llame paella a cualquier cosa. Los platos tienen un nombre, no se hace cocido madrileño con gambas ni pulpo a feria con sepia, ni gazpacho andaluz con sandía... Ni paella con chorizo. Si será por arroces! Arroz a banda, del senyoret, arroz al horno, arroz con acelgas, arroz caldoso, arroz meloso de bogavante, arroz con costra, paella alicantina, paella valenciana, hasta hay paella montañesa, que no es paella Valenciana.

Y eso es lo jodido. Que la marca "cocido madrileño" se respeta pero la paella valenciana no. Y de eso nos quejamos, no de que cocines lo que quieras, sino de que le pongas un nombre que no le toca. bien rico que está el arroz a la cubana, o el arroz a la milanesa o el arroz con fesols y naps... hay un montón de platos de arroz que no son paella, y no nos molesta ni que existan ni que la gente los cocine, pero si no es paella no le llames paella. Por cierto, mi favorito es el arroz con costra, si alguna vez vas a Elche prúebalo (no sé si se hace en más lugares).

#1 por adrianbripac
22 feb 2023, 15:51

es una pizza

#2 por hombrechimenea
22 feb 2023, 17:36

#1 #1 adrianbripac dijo: es una pizza
pizza de sushi.
Aviso a valencianos: La gente cocinamos arroz no sólo para paellas (que para la mayoría es arroz con cosas).