HIPSTERS
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Un muffin y un cupcake , no son diferentes?
nos quejamos de que usan palabras extranjeras , pero nosotros les llamamos "hipsters".
#3 #3 qweras dijo: Un muffin y un cupcake , no son diferentes?Las magdalenas usan aceite y su masa se bate mucho para que salgan esponjosas, tienen copa.
Los muffins pueden ser salados o dulces, suelen llevar tropezones (como trozos de fruta) no son tan dulces como las magdalenas y en vez de aceite se usa mantequilla. Son totalmente planos pues la masa se bate lo menos posible.
Los cupcakes (tarta taza) son las que están decoradas, su masa se hace con mantequilla, también son planas. la diferencia es que no llevan tropezones, siempre son dulces y están decoradas con fondant (pasta de azúcar) o buttercream (la crema con la que se recubre) y se decora con frosting (los adornos)
#3 #3 qweras dijo: Un muffin y un cupcake , no son diferentes?-Bizcocho, es una masa muy esponjosa pues se bate mucho, suelen ser altos y pueden ser de todo tipo, dulces (chocolate, nata, vainilla, natillas, depende de lo que se le añade) o salados, con tropezones sin ellos. Según los ingredientes tiene su tiempo en horno que NO puede cambiarse, se usa poca mantequilla y levadura.
-Brownie: es un bizcocho de chocolate con nueces, no se usa levadura y se bate poco, por eso queda compacto, se usa más mantequilla para que quede sabroso y aunque tiene un tiempo fijo de horno se puede varias si se quieres más derretido o más seco.
El brownie no deja de ser el nombre de un postre como Selva Negra o Tarta Sacher.
Si en serio las tres cosas pudiesen resumirse en esas dos, lo entiendo, pero un Muffin, un Cupcake y un brownie son tres cosas distintas .-. ni siquiera donde yo vivo confunden el brwonie con bizcocho, porque no son lo mismo. Ademas, el Muffin suele ser mas grande y rustico que el cupcake, no lleva crema encima y muchas veces viene con trozos de frutas u alguna otra cosa incluida. No es de Hipster, si quieres tener una noción simple de pastelería, has de saber eso xDu
#28 #28 luischocolatier dijo: A ver, para que quede claro:
-Los brownies son un tipo de bizcocho sin levadura y con clara montada. No tiene nada que ver con el bizcocho de chocolate, ya que además lleva nueces o algún otro fruto seco.
-Los muffins no son magdalenas. Son mucho más esponjosos y están elaborados con mantequilla (aunque a veces también con aceite). No siempre son de chocolate, ya que pueden tener numerosos rellenos, al contrario de las magdalenas, que sólo tienen un sabor, un color y son mucho más secas.
-Por último, los cupcakes, como su nombre indica, son tartas pero del tamaño de una taza de café (de hecho, al principio se hacían en estas tazas), por lo que su consistencia es parecida a la del bizcocho, aunque tenga el aspecto de una magdalena. Es por eso que se decora: porque es una tarta en miniatura (es más, hay quien las llama "tartas de hadas").
-Y para aclararlo, en español no existen términos para referirnos a estos dulces típicos de la repostería británica, por eso usamos extranjerismos.
Y confiad en mí, que soy experto en esto (Años de práctica) ;D
un brownie,muffin y un cupcake son muy diferentes =-=
A ver, para que quede claro:
-Los brownies son un tipo de bizcocho sin levadura y con clara montada. No tiene nada que ver con el bizcocho de chocolate, ya que además lleva nueces o algún otro fruto seco.
-Los muffins no son magdalenas. Son mucho más esponjosos y están elaborados con mantequilla (aunque a veces también con aceite). No siempre son de chocolate, ya que pueden tener numerosos rellenos, al contrario de las magdalenas, que sólo tienen un sabor, un color y son mucho más secas.
#9 #9 Razorx dijo: En realidad un muffin, una cupcake y la magdalena no son iguales, aunque son cosas parecidas, y los bizcochos y los brownies tampoco son los mismo aunque se parecen.menudas gilipolleces que sueltan algunos por aquí... claro que no son lo mismo
Muffin=Magdalena de chocolate? ¿WTF?? Hay muffins de todo tipo, salados, dulces y de muchos sabores, y tampoco saben igual que una magdalena ni tienen la misma textura.
Los cupcakes, como su nombre indica son tartas en forma de taza, osea pastelitos individuales, tampoco se parece en nada a una magdalena (nada más que en la forma...) y no llevan azúcar por encima sino cremas (buttercream, merengue suizo...)
Y el brownie precisamente se empezó a hacer por un fallo de un cocinero que olvidó poner levadura a un bizcocho de chocolate, es parecido a un bizcocho de chocolate pero no tiene levadura así que es más denso, no es un bizcocho normal.
Esto es como decir que una torrija y un bizcocho son lo mismo. Pero, claro, como las cupcake y los muffin suenan a EEUU queda guay reírse de ellos.
#11 #11 grumosaaventurera97 dijo: Me siento orgullosa de no vivir en españa.España no es que sea santo de mi devoción, pero definitivamente la prefiero mil veces a Latino-america...
Esto está sacado de un tweet, pero bueno xD
Los únicos que tienen problemas con eso son los españoles. La forma de hacerlo y los ingredientes son distintos. Deal with it.
#13 #13 luzUV dijo: nos quejamos de que usan palabras extranjeras , pero nosotros les llamamos "hipsters". yo no entiendo a las personas que se quejan de otro por usar alguna palabra de otro idioma. Algo asi como: Tips, Parking... Yo no le veo nada de malo.
#58 #58 memoloamimismo dijo: #41 lo malo es que deforman el lenguaje, usar palabra extranjeras teniendo nosotros palabra para lo mismo es joder la lengua por joderla, sin más, por eso no es “tips”, es “propina”, no es “parking” es “aparcamiento”, y no es “muffin” es una puta magdalena, que tenga base de mantequilla en lugar de aceite no hace que deje de ser una magdalena.Entonces una tortilla francesa, es lo mismo que una tortilla por esa regla de tres. Y un cubata es lo mismo que una cocacola. Y un pub es lo mismo que una silla... Total que cambien los materiales con que se hace y la forma como hace lo mismo llamemoslo igual!!!
#3 #3 qweras dijo: Un muffin y un cupcake , no son diferentes?un muffin es una magdalena coriente encabio un cupcacke es una magdale con decoracion encima suele ser azucar.
#13 #13 luzUV dijo: nos quejamos de que usan palabras extranjeras , pero nosotros les llamamos "hipsters". Cierto, cuando podríamos llamarlos simplemente "*******".
#27 #27 grumosaaventurera97 dijo: #22 Y quien dice que soy latina? Tu perfil, anormal.
#32 #32 rotsenfuck dijo: #10 encerio weón yo al mesero siempre le digo aca te dejo mis sinco y si funka la medisina mis otros sinco.Estaría cojonudo que aprendieras a hablar y escribir.
#19 #19 pepeniho dijo: #9 Muffin = Magdalena de chocolate
Cupcake = Magdalena con azucar de color encima
Brownie = Bizcocho de chocolate
Antes se decía así, pero por alguna razón ahora todo se dice en inglés.Eso no es así, ignorante.
no es que yo me complique deferenciandolas, es que la mayoria de la gente es muy ignorante como para reconocer la diferencia.
#19 #19 pepeniho dijo: #9 Muffin = Magdalena de chocolate
Cupcake = Magdalena con azucar de color encima
Brownie = Bizcocho de chocolate
Antes se decía así, pero por alguna razón ahora todo se dice en inglés.No, antes no se decían porque en España no se conocían.
#38 #38 jcdp95 dijo: #29 Gracias por solventar nuestra ignorancia.De ná ;D
#31 #31 luischocolatier dijo: #25 Para nada. La tarta Sacher o la Selva negra no llevan Brownie. El bizcocho de ambas es de chocolate y con levadura, y el de la selva negra además lleva almíbar, por lo que menos todavía es un brownie.See refería a que es EL NOMBRE de un postre. Igual pudo haber dicho mousse o strudel.
#41 #41 zora_lafriki dijo: #13 yo no entiendo a las personas que se quejan de otro por usar alguna palabra de otro idioma. Algo asi como: Tips, Parking... Yo no le veo nada de malo.lo malo es que deforman el lenguaje, usar palabra extranjeras teniendo nosotros palabra para lo mismo es joder la lengua por joderla, sin más, por eso no es “tips”, es “propina”, no es “parking” es “aparcamiento”, y no es “muffin” es una puta magdalena, que tenga base de mantequilla en lugar de aceite no hace que deje de ser una magdalena.
A mi no me jode que las personas usen términos en ingles (si es que son necesario), lo que a mi me jode son dos cosas:
1° Las personas que se quejan cuando alguien escribe mal una palabra en español pero luego usa términos en ingles que fácilmente podría decirlos en español.
2° Las personas que usan palabras en ingles en medio de una oración para hacer crecer su ego y querer aparentar que sabe ingles.
No creo que la cosa tenga que ver con ser hipster o no, sino con el uso de anglicismos innecesarios. porque aquí eso de refinamientos o cosas que vengan de fuera como que nos suena ridículo y tal. A mí tampoco me gusta que se contamine demasiado una lengua con anglicismos, aunque estoy de acuerdo con que las lenguas evolucionan a través del tiempo y es un proceso inevitable. Pero aquí ni siquiera es un anglicismo incorrecto, son postres extranjeros, (un brownie NO es un bizcocho, ni un cupcake o un muffin es una magdalena), y en español no tenemos palabras para referirnos a ellos, así que toca usar su nombre nativo.
#23 #23 groted dijo: #3 un muffin es una magdalena coriente encabio un cupcacke es una magdale con decoracion encima suele ser azucar.nope, las magdalenas también son diferentes. En los tres, varían la textura y como se hacen. Claro que eso está bien para el que sabe de cocina, tampoco hay que ir de expertos por la calle
#19 #19 pepeniho dijo: #9 Muffin = Magdalena de chocolate
Cupcake = Magdalena con azucar de color encima
Brownie = Bizcocho de chocolate
Antes se decía así, pero por alguna razón ahora todo se dice en inglés.Brownie es bizcocho de chocolate con almendras, por cierto.
Pero si pido un bizcocho, pueden traerme uno de yogur, de limón o de yo qué sé. Y con las magdalenas lo mismo
#19 #19 pepeniho dijo: #9 Muffin = Magdalena de chocolate
Cupcake = Magdalena con azucar de color encima
Brownie = Bizcocho de chocolate
Antes se decía así, pero por alguna razón ahora todo se dice en inglés.el únicop que dijiste correctamente es el brownie
#40 #40 shadowthehedgehog dijo: #19 Brownie es bizcocho de chocolate con almendras, por cierto.
Pero si pido un bizcocho, pueden traerme uno de yogur, de limón o de yo qué sé. Y con las magdalenas lo mismoPues no, los brownies suelen llevar nueces, no almendras
aunque tampoco es indispensable que las lleven
y no es un bizcocho porque no lleva levadura, como suelen llevar los bizcochos
#29 #29 luischocolatier dijo: #28
-Por último, los cupcakes, como su nombre indica, son tartas pero del tamaño de una taza de café (de hecho, al principio se hacían en estas tazas), por lo que su consistencia es parecida a la del bizcocho, aunque tenga el aspecto de una magdalena. Es por eso que se decora: porque es una tarta en miniatura (es más, hay quien las llama "tartas de hadas").
-Y para aclararlo, en español no existen términos para referirnos a estos dulces típicos de la repostería británica, por eso usamos extranjerismos.
Y confiad en mí, que soy experto en esto (Años de práctica) ;DGracias por solventar nuestra ignorancia.
#25 #25 nebes_87 dijo: #3 -Bizcocho, es una masa muy esponjosa pues se bate mucho, suelen ser altos y pueden ser de todo tipo, dulces (chocolate, nata, vainilla, natillas, depende de lo que se le añade) o salados, con tropezones sin ellos. Según los ingredientes tiene su tiempo en horno que NO puede cambiarse, se usa poca mantequilla y levadura.
-Brownie: es un bizcocho de chocolate con nueces, no se usa levadura y se bate poco, por eso queda compacto, se usa más mantequilla para que quede sabroso y aunque tiene un tiempo fijo de horno se puede varias si se quieres más derretido o más seco.
El brownie no deja de ser el nombre de un postre como Selva Negra o Tarta Sacher.#31 #31 luischocolatier dijo: #25 Para nada. La tarta Sacher o la Selva negra no llevan Brownie. El bizcocho de ambas es de chocolate y con levadura, y el de la selva negra además lleva almíbar, por lo que menos todavía es un brownie.me refiero a que Brownie es el nombre que se la da a un postre, poniendo de ejemplos otros postres con nombre propio, no que la Tarta Sacher o Selva Negra se hagan con el brownie.
#19 #19 pepeniho dijo: #9 Muffin = Magdalena de chocolate
Cupcake = Magdalena con azucar de color encima
Brownie = Bizcocho de chocolate
Antes se decía así, pero por alguna razón ahora todo se dice en inglés.#53 #53 augu87 dijo: #9 okey los biscochos y los brownis no tienen nada que ver, pero el resto son todas magdalenas de toda la vida puede variar el glaseado pero eso de cambiarle el nombre es puramente un actitud noobCómo os gusta hablar sin saber eh? Informaos os poco de la elaboración y la textura y luego podéis decir algo con sentido.
Copiada de VER: http://www.vistoenlasredes.com/twitter/malditos-modernos-por-mcdepre
Mandé esta misma imagen con un comentario parecido. Ya es la tercera vez que me pasa lo mismo. Los moderadores me odian...
#53 #53 augu87 dijo: #9 okey los biscochos y los brownis no tienen nada que ver, pero el resto son todas magdalenas de toda la vida puede variar el glaseado pero eso de cambiarle el nombre es puramente un actitud noob
La magdalena es de origen francés, entre sus ingredientes está el aceite y la masa es más ligera
El muffin es de origen estadounidense, cambian el aceite por la mantequilla, llevan menos azúcar y la masa es más compacta.
El cupcake es una tarta en pequeño, llevan leche en la masa (las magdalenas no) y siempre se les pone cobertura.
Decir que estos tres es lo mismo es como decir que un 600 y un porsche son lo mismo, sí, son automóviles, pero no tienen nada que ver el uno con el otro, pues en repostería lo mismo.
#61 #61 nifunifah dijo: #58 Entonces una tortilla francesa, es lo mismo que una tortilla por esa regla de tres. Y un cubata es lo mismo que una cocacola. Y un pub es lo mismo que una silla... Total que cambien los materiales con que se hace y la forma como hace lo mismo llamemoslo igual!!!
una tortilla es una tortilla independientemente de lo que le pongas, y para diferenciarla se le añade más otra palabra, tortilla francesa = tortilla de solo huevos, tortilla española (o de patata) tortilla con huevo y con patata, pero ambas son tortillas al fin y al cabo, con lo de pub, supongo que te refieres al puf (por que un pub es un bar en inglés), pero el puf, no es = a una silla, si no a un cojín en todo caso, en el caso de los cócteles, estos como muchos llevan ingredientes similares o iguales (cambiando proporción y preparación), se les ponen nombres diferentes a cada coctel para no tener que decir cada ingrediente por separado, por eso pides un cubata en lugar de pedir ron con Coca-Cola. y por ellos yo pido una magdalena de chocolate y no un muffin (opor ejemplo)
#61 #61 nifunifah dijo: #58 Entonces una tortilla francesa, es lo mismo que una tortilla por esa regla de tres. Y un cubata es lo mismo que una cocacola. Y un pub es lo mismo que una silla... Total que cambien los materiales con que se hace y la forma como hace lo mismo llamemoslo igual!!!
Entre el como y hace poned una coma xD
#46 #46 luischocolatier dijo: #41 Claro que no es malo! Si al usar palabras de otro idioma, el propio idioma en que se empieza a usar esa palabra, se enriquece!
Un ejemplo muy claro es la palabra izquierda, que antiguamente era "siniestra" (la mano derecha, la mano siniestra), pero poco a poco siniestra empezó a ganar otro significaso, y se decidió usar en su lugar la palabra "eskerra", del Euskera, que, deformada para adaptarla a la fonología española, se convirtió en "izquierda".esta parte que has puesto:
"Claro que no es malo! Si al usar palabras de otro idioma, el propio idioma en que se empieza a usar esa palabra, se enriquece!"
no es cierta, la introducción de palabras extranjeras en el lenguaje solo lo deforma, las palabras extranjeras solo deben añadirse en el supuesto de que no exista equivalente en el idioma, como por ejemplo la palabra “Patata”, que no existía en España hasta la llegada de dicho alimento traído desde américa, por lo que usar palabras extranjeras solo porque “es guay” no solo no está bien, si no que es una estupidez
#51 #51 ffdoc dijo: Mandé esta misma imagen con un comentario parecido. Ya es la tercera vez que me pasa lo mismo. Los moderadores me odian...jajajajajajaaj que cagada!!!!!!!!!!!!!!
Magdalena? Discúlpeme no entiendo esa legua primitiva.
#23 #23 groted dijo: #3 un muffin es una magdalena coriente encabio un cupcacke es una magdale con decoracion encima suele ser azucar.Pues la versión que me han dado a mi, es que un muffin es una magdalena rellena y un cupcake es una magdalena decorada, pero ya no estoy segura de nada...
#44 #44 gmcgomez49 dijo: #13 Cierto, cuando podríamos llamarlos simplemente "*******".
#27 Tu perfil, anormal.
#32 Estaría cojonudo que aprendieras a hablar y escribir.Estaba trolleando hablando en panchi macho que es bromuro.
pues yo llevo llamando al brownie así desde pequeña, la estupidez aquí es que se utilicen cosas tan tontas para meterse con un grupo de personas simplemente por usar palabras en ingles, la gente ya no sabe ni como insultar.
los muffins son grandes, y son en forma de un hongo nuclear
tienen elementos incorporados en la masa como pasas y nueces
y no tienen decoraciones
los cupcakes son mucho mas pequeños porque estos estan para decorarse de la forma que se desee
los brownies son muchisimo mas pesados que los bizcochos
ya que un brownie casi no necesita "inflar" mientras que un bizcocho si
#23 #23 groted dijo: #3 un muffin es una magdalena coriente encabio un cupcacke es una magdale con decoracion encima suele ser azucar.lee este comentario
otra cosa, las magdalenas y los muffins son muy parecidos. pero tienen isertas diferencias en su compocision gracias a que uno es britanico mientras que el otro es español
son tecnicamente iguales en forma y coccion, pero sus componentes son diferentes
#35 #35 luischocolatier dijo: #34 Ah, bueno, despierte mío XPDespiste*
¿Soy el único al que la rubia le recuerda al meme de la chica perroflauta?
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10 ago 2013, 19:49
En realidad un muffin, una cupcake y la magdalena no son iguales, aunque son cosas parecidas, y los bizcochos y los brownies tampoco son los mismo aunque se parecen.